Mlin Melita je tradicionalno, družinsko podjetje, ki svoje poslanstvo in dejavnost ohranja že preko 200 let, znanje pa prenaša iz generacije v generacijo. Za svoje stranke, vključno z gostinskimi obrati, vrtci, šolami in posamezniki, ki cenijo visoko kakovost živil, opravljajo tudi storitve luščenja pire. V okviru te dejavnosti se uporablja specializiran stroj za luščenje pire, ki omogoča visoko učinkovitost in ohranjanje kakovosti pridelka.
Prednosti in značilnosti pire
Pira ima številne dobre lastnosti, med glavnimi pa je ta, da ne vsebuje alergenov. Kakor iz pšenice je tudi iz pire možno narediti prav vsako jed, ki pa je bolj zdrava in primerna za alergike. Zaradi teh lastnosti je pira postala priljubljeno živilo, proces luščenja pa ključen za njeno nadaljnjo obdelavo.
Funkcionalnosti in vsestranska uporaba stroja za luščenje
Stroj za luščenje je zasnovan za vsestransko uporabo in se primarno uporablja za luščenje pire, ajde in konoplje ter za ločevanje plev. Poleg glavne funkcije luščenja se lahko uporablja tudi kot čistilec žit pred luščenjem ali pred sejanjem. Njegova prilagodljivost omogoča obdelavo različnih vrst pridelkov:
- Žita: pira, ajda, enozrnica, proso.
- Oljnice: konoplja, sončnice.
Učinkovitost luščenja je odvisna od vlage, temperature in čistoče žita oz. oljnice.
Tehnične specifikacije stroja
Stroj za luščenje pire odlikujejo robustna konstrukcija in optimizirane tehnične značilnosti, ki zagotavljajo zanesljivo in učinkovito delovanje. Spodaj so podrobni tehnični podatki:
| Lastnost | Vrednost |
|---|---|
| Dimenzije | 150/150/200 cm |
| Kapaciteta (žita) | do 200 kg/h |
| Kapaciteta (oljnice) | do 50 kg/h |
| Zmogljivost motorja | 2200 W |
| Napetost | 220 / 380 V |
| Teža | 200 kg |
Prilagodljiva oprema in napredne funkcionalnosti
Stroj je opremljen z vrsto prilagodljivih komponent, ki omogočajo optimizacijo procesa luščenja za različne pridelke:
- Sita z različnimi mrežami: Za 3-stopenjski separator, kar zagotavlja natančno ločevanje.
- Regulacija razmika med kamni: Omogoča natančno nastavitev luščenja glede na vrsto in kakovost zrna.
- Regulacija vrtljajev mlinskega kamna: Prispeva k optimalnemu luščenju in minimalni poškodbi zrna.
- Regulacija jakosti ventilatorja: Za učinkovito ločevanje plev.
Na voljo je do 10 različnih sit za separator, kar omogoča izbiro glede na specifične potrebe pridelka, ki se lušči.
Storitve luščenja in mletja pire
Mlin Melita že vrsto let izvaja usluge luščenja in mletja pire za svoje stranke. Postopek je skrbno načrtovan in poteka v več fazah, da se zagotovi optimalna kakovost končnega izdelka:
- Dogovor o prevzemu: Stranka se najprej dogovori za termin dostave pire.
- Dostava pridelka: Pira se pripelje v žakljih, jambo vrečah ali kištah.
- Stehtanje in luščenje: Pira se stehta in nato olušči na specializiranem luščilcu.
- Mletje (po želji): Na željo stranke se oluščena pira tudi zmelje.
- Obvestilo: Ko je pira/moka pripravljena, se stranko pokliče.
Njihov postopek luščenja pire v Sloveniji ohranja vse organoleptične lastnosti zrna in poveča kaljivost, kar je ključno za kakovostne izdelke.
Zakaj je lastno luščenje ključnega pomena?
Podjetja in kmetije, kot je Mlin Melita, meljejo vsa žita, pridelana doma, na mlin na kamen. Prav tako imajo stroj za luščenje pire, ajde in prosa. To jim omogoča, da žita sveže meljejo in luščijo, kar je izjemno pomembno za ohranjanje kakovosti mok in kaš. Vsa opravila, od žetve in setve do luščenja in mletja žit, opravljajo sami, kar zagotavlja, da končni izdelki pridejo od njih direktno do kupca, s polno sledljivostjo in nadzorom kakovosti.
Primer dobre prakse je tudi kmetija Ropret Stegne, ki je v letošnjem letu kupila stroj za luščenje pire in jo sedaj lušči sama, s čimer si zagotavlja neodvisnost in kakovost predelave.
Nakup in dostava stroja ter dodatne storitve
Za vse, ki razmišljajo o nakupu stroja za luščenje pire, so na voljo podrobne informacije o dobavnih rokih, garanciji in možnostih dostave:
- Rok dobave: 6-8 tednov
- Garancija: 2 leti
- Dostava: Slovenija, EU/EEA, BiH, Srbija in Makedonija
Ob obisku je omogočena brezplačna demonstracija luščenja in izobrazba o uporabi luščilca. Stranke lahko prinesejo eno vrečo svojega pridelka, ki se ga skupaj olušči. Za luščenje večje količine pridelka se storitev zaračuna po urah. Za dodatne informacije ali dogovor za demonstracijo lahko pokličete Marjana na 031 694 225.