Recepti za piščančje prsi v pomarančni omaki

Ali imate radi sladko in slano hrano? Mi smo popolnoma navdušeni nad to kombinacijo in recepti za sočne piščančje prsi v pomarančni omaki so takoj postali ene izmed naših najljubših jedi! Poleg tega lahko v teh dietnih obrokih uživate kadarkoli in svojemu telesu zagotovite veliko beljakovin. Raziskujte različne načine priprave piščančjih prsi v slastnih pomarančnih omakah, od enostavnih do bolj eksotičnih.

Sočne piščančje prsi v pomarančni omaki z rižem: Lahek in beljakovinsko bogat obrok

Verjamemo, da bo recept za sočne piščančje prsi v pomarančni omaki postal tudi vaš najljubši, ko ga boste preizkusili. Ta različica je idealna za tiste, ki iščejo enostaven in dieten obrok, ki pa je hkrati poln okusa.

Sestavine

• Piščančje prsi
• Sol, poper
• Česen, ingver
• Olivno olje
• Pomarančni sok
• Trsni sladkor
• Koruzni škrob
• Rižev kis
• Riž (za prilogo)
• Sveže pomaranče (za okras)

Priprava

1. Piščančje prsi narežite na kocke, posolite in popoprajte.
2. Česen in ingver drobno sesekljajte in ju na kratko podušite na olivnem olju.
3. Nato dodajte piščančje prsi in jih nekaj minut dušite.
4. Medtem pripravite omako tako, da zmešate pomarančni sok, trsni sladkor, koruzni škrob in rižev kis.
5. Omako prelijte čez skoraj pripravljene piščančje prsi in vse skupaj na nizkem ognju dušite približno 10 minut.
6. Piščanca v pomarančni omaki postrezite z rižem in okrašenega s svežimi pomarančami.

Piščančji fileji v azijski pomarančni omaki s sezamom in mlado čebulico

Ta recept ponuja bogato in aromatično različico piščanca v pomarančni omaki, obogateno z azijskimi okusi in aromami.

Sestavine

• Piščančje meso (narejeno na grižljaj velike kose)
• Voda, sojina omaka, koruzni škrob (za marinado)
• Pomarančni sok, rjavi sladkor, koruzni škrob, sojina in hoisin omaka, rižev kis, naribana pomarančna lupinica (za omako)
• Olje za praženje
• Sezam in na kolobarje narezana mlada čebulica (za posip)

Priprava

1. Piščančje meso operite pod tekočo vodo in dobro osušite s papirnatimi brisačkami. Narežite ga na grižljaj velike kose.
2. V posodi gladko razmešajte vodo, sojino omako in koruzni škrob. Dodajte meso in dobro premešajte, da se marinada enakomerno oprime vseh kosov. Pustite, da se meso marinira 5 minut.
3. V skledici gladko razmešajte pomarančni sok, rjavi sladkor, koruzni škrob, sojino in hoisin omako, rižev kis ter naribano pomarančno lupinico.
4. V voku (globoki ponvi) segrejte olje. Na segreto maščobo dodajte marinirane kose piščanca (odvečno marinado zavržemo) in jih med mešanjem na hitro prepražite.
5. Ko se meso lepo zlato rjavo obarva, v vok vlijte pomarančno omako.
6. Na zmerni temperaturi kuhamo še 4 do 6 minut oziroma toliko časa, da se omaka nekoliko zgosti. Jed med kuhanjem večkrat dobro premešamo.
7. Po pripravljeni jedi potrosite sezam in na kolobarje narezano mlado čebulico.

Piščančji fileji s pomarančno omako, vinom in žafranom

Eleganten recept, ki združuje sladkost pomaranče s kompleksnostjo belega vina in eksotičnim žafranom.

Sestavine

• Piščančji fileji
• Sol, poper
• Škrobna moka
• Olivno olje
• Sladkor
• Čebula, korenček
• Pomarančni sok
• Belo vino
• Žafran

Priprava

1. Piščančje fileje, ki ste jih rahlo potolkli, malo posolili, poprali in povaljali v škrobni moki, popecite na olivnem olju z obeh strani do zlatorumene barve.
2. Vzemite jih iz ponve in shranite v alu foliji na toplem.
3. Na preostalo olivno olje dodajte sladkor in prepražite čebulo in korenček ter solite.
4. Dodajte sok pomaranče in belo vino, v katero ste vmešali 1 žlico škrobne moke in žafran.
5. Rahlo prevrite, dodajte pečene fileje in ustrezno začinite ter pustite rahlo vreti še 10 minut oz. do primerne gostote omake.

Marinirane piščančje prsi z gorčico in pomarančo

Ta recept izstopa z marinado iz gorčice in belega vina, ki mesu doda poseben okus in ga ohranja sočnega.

Sestavine

• Piščančje prsi (narežene na zrezke)
• Gorčica
• Poper
• Belo vino
• Pomaranče (za lupino in rezine)
• Zeleni poper
• Maslo
• Sladka smetana
• Zelenjavna juha

Priprava

1. Piščančje prsi narežite na zrezke. Premažite jih z gorčico, poprajte in pokapljajte z belim vinom. Čez noč jih shranite v hladilniku, da se marinado dobro vpije.
2. Pomaranči olupite lupino in jo narežite na trakove. Lupinico stresite v vrelo vodo, na hitro pokuhajte in odcedite. Pomarančo narežite na rezine.
3. Zeleni poper operite pod vodo.
4. V ponvi segrejte polovico masla. Meso vzamite iz hladilnika, ga solite in opečite na maslu. Vzemite ga ven in shranite na toplem.
5. V ponvi vlijte sladko smetano in zelenjavno juho. Dodajte zelen poper in pomarančne rezance.
6. V ponvi, v kateri ste pekli piščanca, dodajte rezine piščanca, prelijte s pripravljeno mešanico in kuhajte 4 minute, da se zgosti.

Piščančje prsi s pastinakom in korenjem v smetanovi pomarančni omaki

Bogata in kremasta omaka s korenjem in pastinakom, ki dopolnjuje nežno piščančje meso in ustvarja polnovreden obrok.

Sestavine (za 3 osebe)

• 450 g fileja piščančjih prsi
• 1 velika bio pomaranča
• 300 g pastinaka
• 300 g korenja
• 3 žlice olja
• Sol
• 200 g smetane za kuhanje
• Pisani poper
• Nekaj vejic bazilike

Priprava

1. Meso oplaknite, osušite in zrežite na trakove.
2. Pomarančo operite pod vročo vodo in jo osušite. Lupino na drobno naribajte in iztisnite sok.
3. Meso popecite na 2 žlicah olja, ga poberite iz ponve ter solite in poprajte.
4. V ponev dodajte preostalo olje, korenje in pastinak ter med mešanjem popražite.
5. Prilijte pomarančni sok. Dodajte smetano, pomarančno lupino in sveže zmlet pisani poper, rahlo solite in prevrite, da se omaka zgosti.
6. Dodajte meso, štedilnik ugasnite in omako v pokriti posodi grejte še 2 minuti.

Nasveti za popolne piščančje prsi v pomarančni omaki

• Meso vedno dobro osušite pred pečenjem, da se lepo zapeče in ne duši.
• Ne prekuhajte piščančjih prsi, saj postanejo suhe. Čas pečenja in dušenja prilagodite debelini mesa.
• Za bogatejši okus pomaranče lahko uporabite tudi naribano lupinico (le rumeni del), saj vsebuje veliko eteričnih olj.
• Eksperimentirajte z začimbami: ingver, česen, čili, sojina omaka ali različne vrste kisa lahko močno obogatijo okus.
• Piščanca v pomarančni omaki lahko postrežete z rižem, kuskusom, polento ali različnimi vrstami zelenjave, kot so brokoli, šparglji ali mlada špinača.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja, saj je piščančje meso v pomarančni omaki pogosto lahek in beljakovinsko bogat obrok.

Upoštevajte, da se energijska vrednost in makrohranila lahko razlikujejo glede na uporabljene sestavine (npr. količina sladkorja, olja, smetane) in način priprave. Splošna priporočila za vnos kalorij so pogosto okoli 2000 kCal na dan, vendar se ta lahko individualno spreminjajo glede na starost, spol, težo in raven telesne aktivnosti.

tags: #pomarancna #omaka #za #piscancje #prsi

• Recept za cvetačni narastek
• Recept za puranji golaž z gobami
• Recept za Šopsko solato
• Hrustljav ribji file
• Izberite svoj aparat Gorenje za peko kruha