Sladice, ki združujejo krhkost keksov in sočnost jabolk, so prava poslastica, ki se kar stopi v ustih. Še posebej dobro teknejo s skodelico toplega napitka. Jabolčno pecivo s keksi je vsestranska sladica, ki jo lahko pripravimo na nešteto načinov, od hitrih receptov brez peke do bogatejših različic s pudingom, smetano ali celo meringo.
Različne različice jabolčnega peciva s keksi
V nadaljevanju predstavljamo različne recepte za jabolčno pecivo s keksi, ki so enostavni za pripravo in zagotavljajo odličen okus.
Jabolčne rezine brez peke
Hitro pripravljena sladica z jabolki, ki jo boste pripravili brez pomoči pečice. Ta recept je idealen, ko si zaželite nekaj sladkega, a nimate veliko časa.
Jabolčno pecivo s pudingom
Preprosto in osvežilno jabolčno pecivo, sestavljeno iz puhastega biskvita, sladkih jabolk, aromatične pudingove kreme in slastne sladke smetane. Vse te sestavine se povežejo v popolno celoto.
Makovo pecivo z jabolki
Hitro in sočno pecivo z jabolki ter čokolado, za katerega ne potrebujete nenavadnih sestavin ali tehtnice, saj se za merjenje uporabi kar jogurtov lonček.
Sipana ajdova pita z jabolki
Idealen recept za vse, ki vam ne diši priprava klasičnega testa za pite. Posebej zmešate suhe in mokre sestavine, nato pa ju v plasteh nasipate oziroma nadevate v pekač. Bolj preprosto ne gre.
Jabolčno pecivo z meringo in drobljencem
Odlično pecivo, ki se ga lahko lotite tudi tisti manj vešči peke sladic. Še največ dela boste imeli s pripravljanjem krhkega testa in zlaganjem sestavin v pekač. Pecivo je primerno za piknike in zabave, odlično pa je tudi kot popoldanska sladica, ki si jo privoščimo s skodelico napitka.
Ovsene rezine z jabolki
Zaradi jabolk so rezine prijetno sočne, ovseni kosmiči pa jim dodajo hrustljavo strukturo in vlaknine, zato vas bo pecivo za nekaj časa tudi nasitilo.
Gibanica na hitro
Če pogosto hrepenite po okusih slastne prekmurske gibanice, pa enostavno nimate dovolj časa, da bi jo pripravljali doma, je ta recept odličen izhod v sili. Uživate jo lahko tudi, če ste občutljivi na gluten, imejte pa v mislih, da so rezine boljše dan ali celo dva dni po peki.
Jabolčne rezine s pudingom (Savinjska kremšnita)
Čudovito domače pecivo, ki je primerno tako za nedeljsko popoldne kot tudi za različna praznovanja. Savinjska kremšnita oziroma preprosto pecivo, ki ima skoraj več imen kot sestavin. Osnova sladice so keksi, ki jih poznamo kot Albert kekse, lahko se najdejo tudi alternative. Sledi kombinacija jabolk in pudinga, vse skupaj pa je obogateno s stepeno sladko smetano.
Savinjska kremšnita je pri nas postala skoraj stalnica, ko imamo družinska srečanja. Postrežena kot rezina ali v kozarčku, vedno gre za med. Zaradi preproste priprave se je radi lotijo tudi najmlajši, ki se radi smukajo po kuhinji. Gre za preverjeno sladico, ki je ne zavrne nihče.
Recept za Savinjsko kremšnito
Količina: 12 kosov
Čas priprave: 45 minut
Zahtevnost: 2 od 5
Sestavine:
- 1 kg jabolk
- 1 l vode
- 100 g sladkorja
- 1 žlička cimeta
- 2 vanilijeva pudinga
- 250 g keksov (Leibnitz ali Albert ipd.)
- 5 dl sladke smetane
- 2 žlici sladkorja (za smetano)
Postopek:
- Jabolka olupimo in grobo naribamo.
- Zavremo vodo ter ji dodamo cimet, sladkor in naribana jabolka. Vse skupaj premešamo in kuhamo nekaj minut, oziroma toliko časa, da se jabolka zmehčajo.
- Vanilijeva pudinga stresemo v skodelico in zmešamo s parimi žlicami vode. Nato mešanico zlijemo v lonec k jabolkom. Puding kuhamo po navodilih proizvajalca ali 2-3 minute na zmernem ognju. Mešamo neprestano, dokler se ne zgosti.
- Pripravimo pekač dimenzij 15 x 30 cm in ga obložimo s keksi. Naredimo dve plasti keksev, da se dno sladice ne zmehča preveč.
- Čez plast keksev zlijemo mešanico jabolk in pudinga. Po potrebi zgladimo in postavimo pekač na hladno, da se krema ohladi.
- Vmes stepemo sladko smetano, ki ji dodamo 2 žlici sladkorja.
- Ko se krema ohladi, maso premažemo s stepeno sladko smetano.
Kremšnite 🤩 [Sladka akademija #05]
Jabolčno pecivo s pudingom brez peke
Za vse, ki si kdaj zaželite nekaj sladkega, predvsem pa kakšno hitro narejeno in okusno pecivo. Jabolka olupimo, operemo pod tekočo vodo in narežemo na krhlje, nato pa na kocke. Kuhamo jih približno pet minut na srednje visokem ognju. V pekač lepo enega za drugim položimo otroške kekse. V 700 ml vode, v kateri so se kuhala jabolka, po navodilih na pudingu zakuhamo dva vanilijeva pudinga. Tega prelijemo čez kuhana jabolka. Pustimo, da se pecivo malo ohladi, nato pa ga postavimo vsaj za eno uro v hladilnik.
Jabolčno pecivo iz Albert keksov in jabolk
To pecivo je izredno okusno in hitro narejeno, sestavine so skoraj vedno pri roki, pa še izredno sočno je. Za podlago peciva potrebujemo
Albert kekse
. Očiščena in naribana jabolka damo v posodo, dodamo sladkor in cimet ter prelijemo z 8 dl vode. Kuhamo 15 minut. V 2 dl vode razmešamo vanilijev puding in ga zakuhamo v vrela jabolka ter stalno mešamo 3 minute. Ko se krema ohladi, maso premažemo s stepeno sladko smetano in okrasimo s čokoladnimi ostružki.Jabolčno pecivo z jabolčno čežano in keksi
Jabolčno pecivo iz jabolk in Albert keksov je sladica, ki je ponovno našla pot na krožnik, ko se je iskala alternativa jabolčnemu zavitku ali piti. Jabolka olupimo, odstranimo peške in narežemo na majhne koščke. Kozico z jabolki postavimo na ogenj in prilijemo približno 1 dl vode, da se jabolka ne bodo prijela na kozico. Po želji dodamo sladkor. Kozico pokrijemo. Kuhamo nekje 20-30 minut, da se jabolka razpustijo in nastane jabolčna čežana. Čisto na koncu jabolkom dodamo čajno žličko cimeta. Vzamemo tortni model in dno prekrijemo s peki papirjem. Zaključimo s plastjo Albert keksov. Pecivo damo na stran in pripravimo puding po navodilih na vrečki. Počakamo, da se puding ohladi. Najbolje je, da pecivo čez noč skupaj z obročem shranimo v hladilnik. Pecivo je najboljše drugi dan, ko se keksi prepojijo z jabolčno čežano.
Jabolčno pecivo z dvema vrstama pudinga in piškoti
Sestavine:
- 1,4 kg jabolk
- Sok ene limone
- 300 g kristalnega sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 0,5 žlička mletega cimeta
- 1 žlica ruma
- 4 dl vode
- 1 vrečka instant vaniljevega pudinga
- 1 vrečka instant čokoladnega pudinga
- Masleni piškoti
- Močna črna kava
- Grobo sesekljani orehi ali mandlji
- Sladka smetana za stepanje
- Mleti orehi
Postopek:
- Jabolka olupimo, naribamo in stresemo v skledo, kjer jih zmešamo z limoninim sokom, sladkorjem, cimetom in rumom.
- Začinjena jabolka dodamo v lonec, zalijemo z vodo in pristavimo na kuhalnik. Ko vsebina zavre, jo na zmernem ognju kuhamo še 5 do 10 minut, da se jabolka zmehčajo.
- Medtem ko se jabolka kuhajo, pripravimo dve posodici, v katero stresemo puding (v eno vaniljev, v drugo čokoladni). V vsako posodico prilijemo 1 dl vode in vsebino z vilicami gladko razmešamo.
- Ko se jabolka zmehčajo, polovico jabolčne zmesi iz lonca odlijemo v drug lonec. V tisti del, ki ga imamo še vedno na kuhalniku, zakuhamo vaniljev puding. Nenehno mešamo, da se v zmesi ne naredijo kepice in ko puding zavre, ga kuhamo še eno minuto, potem pa odstavimo.
- Po enakem postopku v drugo polovico jabolčne zmesi zakuhamo čokoladni puding.
- Kavo prelijemo v plitko posodico. Vzamemo globok pravokoten pekač (velikosti 30 x 25 cm) in njegovo dno v celoti prekrijemo s piškoti, ki smo jih na spodnji strani pomočili v kavo.
- Po piškotih razporedimo svetlo, vaniljevo, zmes in jo prekrijemo z navlaženimi piškoti.
- Sledi temna, čokoladna, zmes, po kateri potrosimo sesekljane oreščke, potem pa jo prekrijemo še z navlaženimi piškoti.
- Na koncu z električnim mešalnikom čvrsto stepemo sladko smetano, jo nanesemo na piškote ter po vrhu lepo poravnamo in pogladimo.
Osnovni recept za jabolčno pecivo z keksi in pudingom
To pecivo je zelo dobro in osvežilno!
Sestavine:
- 1,5 kg jabolk
- 1,5 l vode
- cca. sladkor in cimet po okusu
Postopek:
- Jabolka olupimo in naribamo.
- Damo jih v posodo, dolijemo vodo, dodamo sladkor in cimet ter kuhamo toliko časa, da se jabolka zmehčajo.
- Na koncu vmešamo 2 vanilijeva pudinga. Puding razmešamo z malo vode in vlijemo med jabolka, ko so že gotova. Pustimo še minuto do dve in izklopimo.
- V velik pekač zložimo eno plast keksov in jo polijemo z maso, pa ponovno keksi in masa. Končamo s keksi.