Recept za pečena jabolka
Če se sprašujete, ali se spomnite, kako so naše babice pripravljale pečena jabolka, vas bo ta recept popeljal nazaj v spomine. Pripravite si ga in uživajte v vonju in okusu.
Sestavine za pečena jabolka:
- 6 izdolbenih jabolk
- 5 žlic mletih orehov
- 1 žlica mandljevih koščkov
- 2 žlici cvetličnega medu
- 1 žlica sladkorja v prahu
- 1 dl sladke smetane
- 1 dl kisle smetane
Priprava pečenih jabolk:
- Jabolka izdolbemo in jih položimo v mini ramekin posodice.
- V posodi zmešamo mlete orehe, mandljeve koščke, med, sladkor v prahu, sladko smetano in kislo smetano, da dobimo nadev.
- Maso pustimo nekaj minut, da se napne.
- Nadevamo jabolka z pripravljeno maso.
- Jabolka pečemo 30 minut na 200 stopinjah Celzija.
Dodatek: Klasičen puding (nadgrajen recept)
Za ljubitelje klasičnega pudinga, ki ga lahko najdete tudi v zloženki priloženi Ocean Orchids vaniliji, predstavljamo nadgrajeno različico.
Sestavine za puding:
- 500 ml mleka
- 3 rumenjaki
- 3 zvrhane žlice koruznega škroba (gustin)
- 50-80 g čokolade (ali 3-4 žlice sladkorja)
- 200 ml smetane za stepanje
- 1/3 vanilijevega stroka Ocean Orchids
Priprava vanilijevega stroka:
Ker so Ocean Orchids vanilijevi stroki res ogromni, bomo potrebovali le 1/3 stroka. Odrežemo 1/3 stroka in semena postrgamo. Ostanek stroka, ki še vedno vsebuje precej semen, damo v 4 dl mleka, postrgana semena pa v dobro ohlajeno smetano, ki jo stepemo in shranimo v hladilniku.
Postopek priprave pudinga:
- V deciliter mleka damo rumenjake, koruzni škrob in dobro raztepemo, da ni grudic.
- V kolikor bomo namesto bele čokolade uporabili sladkor, dodamo tudi le-tega.
- Medtem ko se preostalo mleko z vanilijevim strokom segreva, ga počasi dolivamo k rumenjakovi zmesi in nenehno mešamo, da se sestavine lepo povežejo.
- Ko se zmes zgosti, jo odstavimo z ognja in po želji dodamo čokolado, ki se bo stopila v vročem pudingu.
- Puding prelijemo v skodelice in pustimo, da se ohladi. Pred serviranjem ga lahko okrasimo s stepeno smetano, v katero smo dodali postrgana vanilijeva semena.